中市青农期末参访酿酒、国兰贤拜经验传承

中市青农期末参访酿酒、国兰贤拜经验传承

「青年加农、贤拜传承计画」106年度班历经近一年的专业学习,将于今年8月底结业,台中市政府农业局安排期末产业参访,继香菇、文心兰后,今日再进行酿酒及国兰巡礼,拜访树生酒庄及后里一座兰花培育场。农业局表示,透过活动让学员学习贤拜技术,也善用各种不同的销售管道选择适合自己的销售方式,提升经济收益。

为纪念祖父洪树生,树生酒庄庄主洪吉倍将酒庄以祖父之名命名,感念他终其一生致力台湾的葡萄生产。2014年洪吉倍参加法国巴黎世界酒类竞赛选用台中「金香葡萄」酿出「埔桃酒」,从众多传统葡萄酒生产国脱颖而出,一举拿下金牌,成为台湾之光,农业局特别邀请洪吉倍担任辅导青年加农的贤拜,学员们在洪吉倍的带领进行参观,彼此交流踊跃。

除参访酒厂,洪吉倍也为学员解说酿酒过程及参访种植「金香葡萄」的农场。他说,「金香葡萄」耕种面积原本在台湾逐渐缩减,甚至濒临消失,但因「埔桃酒」的研发酿製,让金香葡萄开始在后里区、外埔区复耕,也带动农村酿酒产业发展。他鼓励学员,无论何时都要保有对农业的热诚及最初的心,也期待透过培育青农达到农业接棒及永续经营,进而发挥创意让农业加值。

另外,学员也参访后里一处知名兰花培育场,农场老闆张民政是青年加农贤拜,种植国兰40多年,培育兰花种类丰富。由于后里气候适宜栽种花卉,且冬天气温低,在18°C环境下更能促进开花,张民政设置国兰培植网室,进行国兰网室栽培技术;国兰一年四季都有开花的品种,且以盆花栽培为主,较不受土地季节性轮作的利用限制,透过黑网网室种植栽培,可提升国兰栽培品质、减少农业生产成本,也让台湾国兰更具国际竞争力。

张民政除向学员介绍国兰的栽培方式,也为将到来的台中世界花博宣传,盼学员邀集好友共同参与花博盛会推广国兰花卉,创造更多观光及赏花人潮,增加台中地区花农收益,并带动国人对台湾花卉产业的重视及支持,把台中美丽的花卉呈现给全世界。


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